正宁构建农村集体聚餐食品“安全伞”

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正宁构建农村集体聚餐食品“安全伞”

  每日甘肃网11月8日正宁讯 (甘肃日报记者先朝阳 通讯员杨东海)近年来  ,正宁县食药监局不断探索农村集体聚餐监管模式  ,创新监管手段  ,采取“五项”措施  ,确保农村集体聚餐的食品安全酒钢三中校园网  。

  随着农村经济发展和群众生活水平的提高  ,农村集体聚餐日趋频繁chloegracemoretz 。但由于农村集体聚餐多为临时性场所  ,食品加工条件简陋、食品安全隐患大红裹肚 。为此 ,正宁县食药监局在向群众发放《食品安全常识小册子》的同时  ,协调移动、电信、广电等部门  ,开设专题栏目和短信平台  ,及时向群众宣传农村聚餐食品安全注意事项天语手机网  。通过宣传  ,提高群众对农村聚餐风险的认识  ,为农村聚餐食品安全打了一支“预防针”小宇宙手机  。

  在监管网络的构建中  ,正宁县聘请全县94名村主任及30名农村流动厨师为协管员、695名村组长为信息员 ,建立了村组两级的监管网络  ,成为农村集体聚餐监管的前沿“岗哨”  。同时  ,县政府列支专款  ,每年给予每名协管员600元、信息员300元的工作报酬;并对农村厨师采取“两免一补”(对农村厨师免费体检、免费培训  ,每报1条农村聚餐信息给予20元的额外补助)的激励机制  ,在聚餐中实行聚餐事主向村协管员报告、农村厨师向所在乡镇食药监所报告的“双报告”制度 ,完善了农村集体聚餐申报备案、健康体检、农村厨师培训和持证上岗等工作机制  ,构建了农村集体聚餐食品安全“防火墙”  。

  与此同时 ,正宁县健全监督检查机制  ,对承办大型集体聚餐重点品种、高风险品种、加工场所环境卫生、原材料采购情况等监督检查 ,建立食品留样制度;并对农村聚餐的食品采购、加工和用餐过程进行现场指导 ,实行事前、事中监督  ,用监管念好食品安全“紧箍咒”  。按照“政府引导、政策支持、市场运作、分步实施”的原则  ,县政府每年列支专款10万元  ,为全县农村聚餐办理食品安全责任保险 ,建立起事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制  。

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