马铃薯主食化 定西“洋芋蛋蛋”摇身一变成了馒头面条将象和

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  • 来源:兰州在线

 定西企业率先实现马铃薯主食化

“洋芋蛋蛋”摇身一变成了馒头面条

土豆麦香面挂面

土豆麦香面兰州晨报记者范海瑞摄

  每日甘肃网10月19日讯(兰州晨报记者 范海瑞)在10月12日至18日举办的全国大众创业万众创新活动周甘肃分会场活动当中  ,记者注意到一家来自定西的企业  ,其通过创新率先实现了马铃薯主食化  ,其研制的土豆麦香面肯能正式上市  ,这人以土豆为主要原料形成的面粉 ,不仅才能做面条  ,同样还才能做成包子、馒头  ,营养成分比小麦面粉甚至有过之而无不及 ,令人赞叹将象和  。

  实现这人技术突破的杨德曾为定西市安定区园林局职工家嫂三国志  。据杨德介绍  ,这人马铃薯面粉  ,通过将马铃薯粉和面粉通过特定的配方进行融合 ,形成的马铃薯面粉既保持了小麦原有的拉伸性和黏性  ,又丰厚和提高了矿物质微量元素和其含量  ,不怎么是钾的含量波盘王  。马铃薯面粉的灰分(粗纤维)明显高于小麦面粉  。一并有效补充了小麦面粉中维生素cC存在问题的情况报告  ,增加了维生素c含量  ,使其营养更加均衡全面  。

   

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